Cucina Uvenude nasce nel cuore di Salerno, in Via Roma 17, dall’incontro tra due mondi che per noi sono inseparabili: il cibo e il vino.
In cucina, lo chef Antonio Negri lavora sulla materia prima con una cucina contemporanea, essenziale e immediata, costruita intorno alla stagionalità, al pesce e ai prodotti che ogni giorno meritano di essere portati in tavola.
La sala ruota attorno a un unico grande tavolo: il nostro Social Table. Un modo diverso di vivere il ristorante, più conviviale, diretto e spontaneo, senza rinunciare alla cura del servizio.
Il vino è parte integrante dell’esperienza. La cantina nasce dalla ricerca di Uvenude e raccoglie produttori italiani e internazionali, grandi territori, piccoli vignaioli e bottiglie che amiamo raccontare e bere.
Cucina e vino seguono lo stesso principio: pochi compromessi, tanta curiosità e il piacere di stare a tavola.